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2005年02月19日

またまたフィッシュアンドチップス

フィッシュアンドチップスの話です．

2004年の Winner の店に行ってきました．場所は，バーミンガムの近く，家から車で１時間半ほど．

店はハイストリート沿い，テイクアウェイのみ．

店内には，Winner のカップが飾られていた．

さて，肝心の味を，前に定めたクライテリアにしたがって検討．

1. かりっと揚がったクリスピーな衣 ：　写真のように，少しべたついてはがれている
2. あつあつでジューシーな白身魚　：　揚げたてでなく，作りおき．新鮮そうだが，熱々でない．
3. そしてかりっとしてホクホクなチップス(フライドポテト)：　もさついている．

何でここがイギリス一？

ちなみに，2003年のウィナー Fineggan's は胸を張っておススメできます．

National Winner of the 2004 Fish & Chip Shop of the Year Competition
Our Plaice
Greg Howard
131 Worcester Road
West Hagley
West Midlands
DY9 0NW
Tel: 01562 88072

National Winner of the 2003 Fish & Chip Shop of the Year Competition
Finnegan's Fish Bar
Huw Jones
Unit 6
Broadland Shopping Centre
Bridgend CF31 5EG
Tel: 01656 647648

投稿者 yuichiro_nakamura : 2005年02月19日 21:16

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